维生素A中间体C-14醛及该C-14醛的中间体C-14烯醇醚的制备方法,所述方法包括以下步骤:(1)在惰性气体保护下,在醚类溶剂或偶极非质子溶剂中在碱存在下对C-4膦酸酯在温度-40～30℃条件下进行重排解离反应;(2)然后加入β-环柠檬醛,在碱存在下,在醚类溶剂或偶极非质子溶剂中在温度-40～30℃条件下进行Wittig-Homer缩合反应制备得到C-14烯醇醚;(3)在惰性气体保护下,将C-14烯醇醚和酸催化剂、水及均相溶剂混合,在10～35℃温度下搅拌进行水解反应,得到C-14醛。本发明方法工艺路线简捷,原料易得,成本低,极具工业价值。